Новости

Российская гастрономическая неделя в Испании открылась 22 ноября 2016 года в Мадриде. Кулинары из разных уголков России в течение нескольких дней будут знакомить испанцев с кухней своих регионов, сообщает РИА Новости.

Это мероприятие проходит во второй раз. В прошлом году с кухней России могли познакомиться только жители Мадрида. Сейчас к испанской столице присоединилась Барселона.

Официальная церемония открытия прошла в российском посольстве в Мадриде. Посол России в Испании Юрий Корчагин отметил, что существует такое понятие, как гастрономический туризм, и у России есть огромные возможности: существует огромное количество национальных и региональных кухонь.

В Испанию приехали известные повара из Дагестана, Урала, Санкт-Петербурга, Центральной России. В рамках недели в Мадриде и Барселоне пройдут разные мероприятия. Предусмотрены мастер-классы бывших кремлевских поваров. Например, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев проведет мастер-классы «Тайны Кремлевской кухни». Беляев, более тридцати лет проработавший поваром в Кремле, готовил для многих мировых лидеров. В том числе для бывшего главы Испании, короля Хуана Карлоса, который побывал впервые в СССР в 1984 году, а всего посещал Россию семь раз.

Повара из Санкт-Петербурга покажут настоящее искусство — арт-кухню. Александр Гущин, работающий в петербургском ресторане «Федор Достоевский», где подают русские блюда XIX века, рассказал, что на ужине открытия гастрономической недели будут представлены блюда — реплики работ Кандинского и Малевича.

Часть продуктов повара привезли с собой – икру, черноплодную рябину, облепиху, которых в Испании нет. Какие-то продукты испанские.

Интерес к гастрономической неделе настолько большой, что на некоторые мероприятия все места зарезервированы еще на прошлой неделе. Мероприятие прижилось. С просьбой провести нечто подобное обращаются из Марбельи, Аликанте, Андалусии. Организаторы намерены проводить такие недели каждый год в новых местах.

В планах организаторов – проводить подобные мероприятия не только в Испании, но и в других странах. Скорее всего, в ноябре следующего года дни российской кухни пройдут на Кипре – договоренность есть, рассказал организатор проекта, президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. Есть интерес со стороны Аргентины, Сербии, Швейцарии, Таиланда, Японии, Нидерландов.

Как сообщал портал ВКС, в конце сентября – начале октября текущего года в Испании прошла Русская неделя. Это один из немногих бизнес- и культурных проектов, реализуемых с 2003 года с участием российских соотечественников, проживающих на юге страны.