Новости

Делегаты программы Россотрудничества «Новое поколение» - победители и участники конкурса «Посол русской кухни» из Сербии, Венгрии, Болгарии - были поощрены поездкой в Москву на семинар «Гастрономический вечер: Современная русская кухня и мировые гастрономические тенденции».

Семинар проходил в Москве с 13 по 16 сентября 2017 года. Мастер-классы проводились в популярных, проверенных столичных ресторанах, где преимущественно предлагаются блюда русской кухни. За время визита делегаты узнали историю возникновения различных русских блюд, принцип выбора ингредиентов для их приготовления, изучили новые рецепты от лучших российских мастеров. Завершающим аккордом семинара стала дегустация традиционных и современных блюд.

На семинаре было особо отмечено, что традиционная и современная русская кухня пользуется заслуженной популярностью во всем мире, однако имеющийся потенциал, в том числе и коммерческий, пока раскрыт далеко не полностью. Так, приглашение иностранных делегатов, среди которых действующие и будущие работники индустрии HoReCa и представители органов власти, на гастрономические фестивали и семинары является эффективным механизмом популяризации русской кухни и гастрономического туризма в нашу страну.

По мнению участников семинара, данное мероприятие также является ярким примером настоящей народной дипломатии, укрепляет межличностные и профессиональные отношении, способствует дальнейшему повышению престижа России на международной арене.

После завершения деловой части семинара делегаты посетили Музей изобразительных искусств имени А. С. Пушкина и совершили обзорную экскурсию по Москве.

Как сообщал портал ВКС, масштабный гастрономический проект – международный конкурс «Посол русской кухни» реализован летом этого года под эгидой Россотрудничества. В конкурсе участвовали представители 10 стран мира: Армении, Болгарии, Венгрии, Германии, Греции, Израиля, Кипра, Сербии, Финляндии и Франции. Были объявлены победители в двух номинациях «Лучший молодой посол русской кухни» и «Русский вкус». Наградой стала поездка в Москву.

В сентябре стартовала программа по продвижению российской гастрономической традиции в целях популяризации российской культуры в мире. До конца 2017 года в ее рамках в 10 странах будут организованы различные мероприятия.