Публикации

Гости, прибывшие на встречу "Столовый этикет", организованную журналом "Австралийская лампада", получили большое удовольствие, не меньшее, чем от организованных редакцией литературно-музыкальных встреч. Журнал "Австралийская лампада" несет в себе не только миссию летописи русских в Австралии, занимаясь сохранением истории, открытием новых талантов, но и ставит перед собой нравственно-образовательные цели, что не мало важно для всех слоев населения, особенно для молодежи.

Определённые своды норм и правил поведения людей в обществе существовали с древнейших времён, но официально слово “этикет” было впервые употреблено при дворе короля Франции Людовика XIV, когда в один из приемов, гостям были розданы карточки (этикетки) с изложением того, как они должны держать себя за столом.

Хотя принято считать, что родоначальницами этикета являются Англия и Франция, жесткий уклад жизни в этих странах был такой, что человек не мог совершенствоваться в своих духовных и нравственных начинаниях. В Италии в то же время (XIV век) социальная сущность и культура личности начали развиваться с размахом и правилам поведения (этикету) придавали большое значение. В России систематизировали в XIV веке морально-этические нормы поведения, изложив их в нравоучительных текстах под названием «Домострой».

В качестве назидания молодому царю в середине XVI века «Домострой» был написан духовником и сподвижником Ивана Грозного протопопом Сильвестром.

В XVII веке «Домострой» был переписан иеромонахом московского Чудова монастыря, работавшим справщиком московской духовной типографии.

Науку этикета можно изучать бесконечно, поскольку включает она в себя много разных аспектов. Для проведения беседы о правилах поведения человека в обществе, была приглашена Ольга Монахова – искусствовед, проживающая в России, которая является директором АНО «Арт-Холдинг «Палаццо», учредителем «Клуба вкусов» и «Первого Дальневосточного центра этикета». Свою идею о преподавании этикета она привезла в Австралию и нашла здесь единомышленников.


Рассказывая о столовом этикете, Ольга очень интересно преподнесла не только правила поведения за столом, но и секреты сервировки стола, азбуку прочтения по столовым приборам о количестве блюд, и порядок их подачи и многое другое. Небольшие театрализованные сценки на тему “Как нельзя вести себя”, подготовленные семьей Веселковых-Викторовых, развеселили гостей.

Конечно же, знания о столовом этикете давно заложены у каждого присутствующего на вечере, но знания эти, как правило, не систематизированы. Во время мастер–класса Ольга показала, как неосознанные ляпсусы в поведении за столом создают неудобную ситуацию для присутстующих, будь то при приеме гостей, на вечеринках по приглашению, или в ресторане. Все свои знания Ольга передавала восторженно, эмоционально, привлекая зрителей к участию в разговоре. Такая манера ведения беседы очень понравлась присутствующим и все чувствовали себя на встрече дорогими гостями.

В завершении встречи гости просили провести ряд бесед на разные темы: “этикет деловой одежды, мода и стили”, “офисный этикет”, “этикет интервью” и другие.

После пили чай и задавали Ольге вопросы, которая, кроме науки этикета, очень интересно рассказывала о своем бизнесе, о созданной ею арт-галерее, и волонтерской работе в Хабаровске.


Большое спасибо гостье из России и всем, кто пришел на встречу, посвященную этикету.

Фото автора

Совет российских соотечественников в Австралии